Dit is het motto dat KEF hanteert.

De Kefkelder  is al sinds 1953 een begrip in Amsterdam
Kef? Daar reed je vroeger voor om, of je ging er op zaterdag speciaal voor naar Amsterdam. In 2011, liefst achtenvijftig jaar later, is Kef nog altijd een begrip in de hoofdstad. Kef verkoopt bijzondere, meest rauwmelkse kazen van kleine producenten uit diverse landen en weet er het nodige bij te vertellen.

Dus op 29 april en 6 mei was het weer genieten voor ruim 35 Oranje Leeuw leden want er kon weer worden geproefd van de over heerlijkste kazen met daarbij een goed glas wijn geserveerd. Eigenlijk was proeven niet het juiste woord, het was meer kaasverkennen.

Marike van der Werff, de eigenaresse van KEF, was de gastvrouw en zij wist wederom op zeer gepassioneerde wijze te vertellen over de kazen die wij proefden. En dan bedoel ik over de melk, de streek, de kruiden, de schimmels etc etc.
Er waren 3 gangen met bij iedere gang een nieuwe wijn.
De volgende kazen werden onder meer geserveerd: Blue de Wolvega, Gorgonzola Dolce, Blue de Chevre, Boer Maarten oude kaas, Test al Barolo, Lucullus et c etc met als topper de zelfgemaakte Brie aux Truffes. Al met al werden er ca 15 kazen geproefd.

Na afloop werd er nog flink ingeslagen om thuis nog eens dunnetjes de kaasproeverij over te kunnen doen.

Tevreden en voldaan gingen alle deelnemers daarna naar huis met het voornemen van de meesten, de volgende keer opnieuw deel te nemen.

Een kleine foto-impressie: