De paas chocolade workshop op 19 en 20 april  was voor degene die aan deze workshop meegedaan hebben een groot feest.

Wij werden welkom geheten door de eigenaren van chocolaterie Mousset. Bij binnenkomst kregen we wat te drinken en natuurlijk een heerlijke bonbon van Mousset.   Eerst kregen wat vooral heel belangrijk is, uitleg over de hygiëne.

Daarna werd ons een mutsje en een short uitgereikt om naar de ruimte te gaan waar we ons paasei zouden gaan maken.
We konden een keuze maken voor melk of pure chocola: ook een mix was mogelijk. De eigenaar liet ons zien hoe wij de mallen van de paaseitjes, de haasje en kippetjes, moesten vullen met chocola wat bij ons al een hoop gelach en geklieder veroorzaakte.

Toen dat klaar was werd het in een speciale koelkast gezet waar het hard moest worden. Hierna zijn we het grote ei gaan maken, dat uit twee helften bestond.  Over deze mallen  moest eerst zilverpapier gedaan worden om vervolgens met een  slagroomspuit de twee helften van mooie chocolade randen te voorzien, wat echt nog een hele kunst was.

Ook dit moest even  hard worden in de koelkast. Nu was het tijd om wat te drinken met natuurlijk weer een verrukkelijke bonbon. Ondertussen was alles hard geworden en konden we het paasei  verder afmaken.

De haasjes en kippetjes zijn we toen gaan vullen met hazelnoot- of caramelvulling. Hierna moest er weer een laagje chocola overheen.
De helft van het grote ei werd daarna gevuld met de haasjes, kippetjes en eitjes: de andere helft van het ei er bovenop en toen er een mooi lint omheen gedaan zodat iedereen een heel mooi ei gemaakt heeft.

Het was te mooi om op te eten.
Als laatste hebben we het ei in een mooie grote doos verpakt.

Iedereen vond het een hele leuke avond en ging zeer tevreden naar huis.

 Een foto-impressie