In april van dit jaar hebben wij 2 keer een kaasproeverij gehad bij KEF. Omdat dit zeer succesvol was en er vele leden vroegen of wij dit jaar nogmaals deze activiteit konden organiseren hebben wij op 29 oktober en 5 november weer 2 kaasproeverijen gehouden.

En natuurlijk weer bij KEF. De winkel van Abraham Kef, de Franse Kaasmakers staat bekend als het oudste Franse kaaswinkeltje van Amsterdam. Zoals ze bij Kef zeiden: “wij hebben de Amsterdammers Franse kaas leren eten”.

Het feit dat beide avonden binnen enkele dagen waren volgeboekt waren zegt voldoende.

In de Kefkelder aan de Marnixstraat is een bescheiden zitje waar wij per avond met ruim 20 leden hebben genoten van een aantal kaasplankjes. Op beide avonden werden wij geleid door een aantal kazen (en zeg je kaas, en dan bedoel ik niet een gewoon stukje Goudse kaas, maar de heerlijkste geiten-, truffel-, koemelk-, blauwader- , roodflora- etc kazen) met daarbij een aantal heerlijk passende wijnen.

Onder meer hebben wij een door KEF zelfgemaakte truffelbrie waarbij het water je uit de mond loopt geproefd. In totaal kwamen er ca 15 verschillende kazen voorbij die wij konden proeven. Maar het was niet alleen proeven want bij iedere kaas werd een verhaal verteld (soort melk, bereiding, streek etc).

Na afloop gingen wij zeer voldaan en met iets meer kennis over de kazen en hun bereiding weer naar huis. Natuurlijk zal deze activiteit ook in het nieuwe verenigingsjaar weer op de kalender staan, dat is een belofte aan onze leden.

Wil je wat sfeerfoto’s zien klik dan op de miniaturen.